Siapa yg x suka karipap ye...mcm tu la hubby & Faiz...'hantu karipap'...hehehe...kdg2 bila beli yg frozen punye buat sakit hati je..dahla inti ciput, mahal lak tu...dulu2 Niza suka beli frozen karipap kat Petronas ataupun Ramly Halalmart mmg sedap...tiba2 je discontinue, dah x jumpa dah. So, today Niza buat frozen karipap sendiri. Resipi kulit dia Niza amik kat myresipi n inti dia x ingat pulak salin dari mana..apa2 pun resipi spt dibawah, enjoyyy:
Kulit
4 cawan tepung gandum
3/4 cawan minyak masak - panaskan
3/4 cawan air atau lebih
1 sk garam
Campurkan tepung dan minyak, gaul menggunakan garpu. Bila dah sejuk gaulkan dgn tangan. Masukkan air dan garam, uli hingga menjadi doh. Bulatkan doh kepada ketulan2 kecil lepas tu bolehlah dicanai doh nipis, size ikut suka masing2.
Inti
4 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
sehiris halia*
3 sudu besar serbuk kari
2 sudu besar cili giling
300g daging cincang
4 biji kentang dipotong kiub
1 biji bawang besar dipotong kiub
*ditumbuk
Tumiskan bahan2 yg ditumbuk sampai wangi, masukkan cili lepas tu serbuk kari. Bila dah pecah minyak masukkan daging dan kentang. Masukkan air sampai menutup daging dan kentang. Bila air dah kering sikit masukkan bawang, garam n gula secukup rasa.
Selamat Mencuba!!!
No comments:
Post a Comment